Les produits du terroir sont des produits qui font la spécificité d’une région donnée. Naturels, et authentiques, ils sont considérés comme une valeur sûre pour de nombreuses personnes. Avec la multiplication des produits industriels et leurs conséquences néfastes sur notre organisme, les produits du terroir font un retour en force et deviennent les « chouchous » des Français. Ils valorisent aussi le tourisme culinaire.

A la découverte des saveurs locales

Les produits du terroir ne sont autres que des produits d’une région spécifique, existant sur un espace naturel homogène. Autrefois, seuls les produits de la terre ont été considérés comme produit du terroir, mais depuis un certain temps, la définition a fait l’objet d’un certain assouplissement. En plus des produits de la terre, ceux de l’élevage, de la pêche, et même les produits industriels locaux sont considérés comme étant un produit du terroir. Il s’agit en fait d’un patrimoine régional qui fait la différence d’une localité à une autre. La difficulté de la valorisation des produits du terroir résulte du fait de l’éloignement des lieux de production et de la consommation.

Le tourisme culinaire

Faisant partie du patrimoine d’une région, les produits du terroir peuvent être un pilier de la valorisation d’une région. Promouvoir le tourisme culinaire et avec lui, le tourisme en général, c’est donner aux Français la chance de découvrir les produits des terroirs de l’Hexagone. Pour sortir de l’ordinaire, pourquoi ne pas emmener votre famille, vos amis, vos collègues découvrir les produits d’une région ? Vous pourrez goûter des produis authentiques et connaitre les techniques de fabrication des produits. N’oublions pas que ces techniques de fabrication se transmettent uniquement de génération en génération. Comme la carte des terroirs de France est bien enrichie, les destinations ne manquent pas. En faisant du tourisme culinaire, vous aurez aussi l’occasion de découvrir la culture d’une région, ses habitants et son histoire.